Sélection salée

biscuiterie des venetes

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Bretagne : entre Terre & Mer 

 

Côté Sel : Qui dit la Baule, dit Guérande et ses Marais Salants…

Sel et Fleur de sel de Guérande par Gilles Hervy récoltant Paludier indépendant à Guérande et découvrez aussi au Comptoir Baulois toute la gamme XxSel, des mélanges d’exception avec la Fleur de Sel de Guérande, tels que son mariage avec le piment d’Espelette, la truffe, wasabi et bien d’autres.

Côté Apéritifs

Terrines artisanales du Finistère, biscuits salés, caviar d’algues…..

Biscuiterie des Vénètes : biscuits salés pour l’apéro , vous pourrez découvrir notre sélection dans notre magasins (34 rue Godot de Mauroy)
Rillettes de Bulots, rillettes de Saint-Jacques aux truffes, rillettes de couteaux à l’eau de vie de cidre, terrines de la Mer l’île de Groix, rillettes de Haddock au Curry, tartare d’algues, rillettes de Homard Breton, confit de Noix de Saint-Jacques à la Bretonne…

Rillettes de Crabe, rillettes de Sardines au Piment d’Espelette, rillettes de Homard au Kari Gosse, rillettes de Maquereaux, Saint-Jacques, Saint-Jacques aux truffes, langoustine au foie gras...                                                                                                                                                                                                                   

Sardines Millésimées , Thon, émietté de thon aux algues, émietté de Maquereaux aux algues marinade au Yuzu, maquereaux, Parpelettes de Thon Germon, Soupe de poissons, Bisque de homard,Suprême de Langoustine, Rouille, Salicornes…                                                                                                                                                                                                         

Produits frais
Saumon fumé et thon blanc fumé artisanalement à Piriac sur Mer, blinis, tarama, algues (algues fraîches selon les saisons) …

Foie Gras maison (sur place ou sur commande)