Qui sommes-nous ?

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Pourquoi « Baulois » ? Tout simplement en raison de ses origines. C’est à La Baule que le Comptoir trouve ses inspirations, pour faire découvrir les plaisirs de la mer et de la terre… terres de sel, de fleur et de miel. La presqu’île guérandaise et la Côte d’Amour proposent des produits du terroir, comme le fameux Fondant Baulois, véritable « star » de la maison.

Parmi les spécialités à déguster : le gâteau nantais, le Kouign-amann, le Karabaulois, des apéritifs bretons, et bien d’autres choses… Un soin très particulier est apporté à la sélection des produits, tournée vers l’agriculture raisonnée et l’alimentation équilibrée et de qualité.

Créé en 2009, le Comptoir Baulois a su trouver sa place parmi les bonnes adresses parisiennes, dans l’univers des petits restaurants et caves à vin de quartier.