Fermeture estivale

Il ne vous reste plus beaucoup de temps pour faire le pleins de bons produits…

Le Comptoir Baulois sera fermé du 30/07 au 22/08 inclus pour congés.

Nous reviendrons avec de nouvelles trouvailles 😉

Le Comptoir Baulois a le plaisir de vous convier à sa prochaine dégustation le Jeudi 26 Mai à partir de 19H

Le Comptoir Baulois a le plaisir de vous convier à sa prochaine dégustation le Jeudi 26 Mai à partir de 19H.

wine-tasting

Venez découvrir ou redécouvrir deux appelations – Cheverny et Cour-Cheverny – jusqu’ici connues des initiés et qui ont réalisé un spectaculaire bond qualitatif au cours des dernières décennies.

Sur ce terroir, le Domaine des HUARDS est une référence. Situé sur la commune de Cour Cheverny, entre Loire et Sologne, il est conduit par la famille Gendrier depuis 1846 ; en agriculture biologique et biodynamique depuis 15 ans…

Nous vous attendons nombreux au 34 rue Godot de Mauroy, en présence d’Alexandre Gendrier.

Pour plus d’informations contactez Pauline ou Mathieu au 01.40.06.04.18 du lundi au samedi de 10H à 22H30

Brèves du Comptoir – Juin 2015

de gaule  Comptoir France 5 taille 20porte comptoir baulois

 

photo clim  culturepapier  breves du comptoir

IMG_9058 N°17-Avril/Mai 2106 Interview de Mathieu dans l’incontournable magazine gastronomique.

Jewel  1an déjà que le chef Jewel est avec nous!FullSizeRenderMARS 2016

vin degust Le Comptoir Baulois c’est aussi des dégustations de vins tous les 2 mois.

photoNous savons aussi faire la fête!

21 Janvier 2016 – Dégustation de vins – Domaine Fournier-Longchamps

Jeudi 21 janvier 2016 à partir de 19h, venez assister à la dégustation de vins du coteaux de Rochefort-sur-Loire.

Le vignoble du Domaine FL (Fournier-Longchamps) s’étend sur près de 30 hectares, de part et d’autre de la Loire, sur un terroir qui accueille des vignes depuis le XIIe siècle. Terroir sur lequel le chenin blanc, cépage historique en Anjou, est roi ! Sa complexité et sa grande aptitude au vieillissement lui confèrent depuis toujours un statut à part. C’est à partir de ce seul cépage et avec la même exigence que le Domaine FL façonne des vins blancs secs, moelleux et liquoreux, dans les appellations Savennières, Savennières-Roches-aux-Moines, Savennières, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume et Anjou blanc. Un autre cépage, le cabernet franc, typique lui aussi de l’Anjou, est également cultivé pour la production du très bel l’Anjou rouge du domaine.